拉姑人偏爱手抓饭，把手抓饭也吃出了新高度，拉祜风味的、佤族风味的，景颇风味的......可以说只有你想不到，没有澜沧人做不出来的手抓饭。手抓饭的菜肴品种并不是固定不变的，它会根据人数多少而定数量，人越多，客人越尊贵，菜肴也就越丰盛。一大桌菜肴以圆形摆放排列，清淡、酸、辣、苦、香、甜都口味都能一一体验。由于很多菜肴都是经过腌制的，如果觉得油腻或者味儿不够，还可以沾着喃咪和各式蘸水一起吃，罢了，再喝着当地人特酿的水酒或是澜沧本地土茅台“自烤酒”，绝对让你今生难忘！当然由于手抓饭的制作工序复杂，您想吃还得提前预定，小编也给您推荐三种在澜沧县颇受欢迎的不同民族、不同风味的手抓饭。