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餐饮美食

扶贫路上丨宁洱梅子镇:万水千山“棕”是“钱”

更新时间:2020-04-07浏览次数:4305来源:宁洱发布

俗语有:“千棵棕,万棵桐,一世吃不穷”的说法。棕榈树种植年代久远,宋代诗人董嗣杲的《棕榈花》“碧玉轮张万叶阴,一皮一节笋抽金。胚成黄穗如鱼子,朵作珠花出树心。蜜渍可驰千里远,种收不待早春深。蜀人事佛营精馔,遗得坡仙食木吟。”词里行间溢出的都是甜棕美味。

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▲甜棕种植

棕树不仅形美,环境耐受性强,更全身是宝,可见古人早已懂得对棕榈的利用,还真不能小觑了这棕榈的价值。

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▲美食:棕头煮鸡

宁洱县梅子镇种植甜棕由来已久,是当地的一大特色产业,目前,全镇共种植甜棕200万株,投产约9万株,2016年至2019年累计投资100余万元,实现全镇560户建档立卡贫困户覆盖,真正实现了“千棵棕”。

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▲甜棕种植

传统的甜棕是以出售棕苞和棕头为主,农户出售棕苞和棕头后,整株棕树就寿终正寝,棕片(棕匹)、棕板、粽叶都是烂在地里当了肥料。过去虽然也会利用棕片来制作一些生活用品,如蓑衣、棕线、扫帚,但是随着生活用品的丰富及生活条件的改善,工业制品已经代替了这些传统的农具,他们已经悄悄退出了人们的生活和视线。

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▲甜棕片

随着科技的进步和人们追崇绿色、低碳、环保的价值观念,棕树的开发逐渐成为一种新趋势。棕片和棕板进行初加工后,可制成棕帽、棕鞋垫、棕扫帚等产品,抽出的丝是制作棕床垫、棕线等的上好原料,天然环保;剩余的残料是栽花种菜培育腐殖土的基料。

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▲甜棕苞

当然少不了美味可口的棕苞(棕花)和棕头(棕笋)。这样整棵棕榈树实现了物尽其用,提高了资源利用率,提升了附加值。

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▲棕苞炒肉

根据农户种植经验来看,一株管理较好的甜粽,4年左右开始投产,边收割棕片树苗边长大,成熟后每年可收获棕苞7-8个多者10个以上,每个7-10元;每年收获2公斤棕片、棕板,价值在5-10元;直到最后出售棕头,每个棕头80-100元;甜棕寿命较长,生长期达15年以上,丰产期约10年,整棵甜产值可达500元以上,每亩按照150株计算,可收获7.5万元。

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▲棕 垫

宁洱县梅子镇建设村是甜棕种植大村,王家寨小组建档立卡户李开勇家就有10多亩甜,现在他家的甜棕已全部投产,丰产5亩以上,主要以出售棕头为主,还自己育了棕苗。

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▲李开勇在劳作 王 刚 摄

去年绿化公司向他家订购2万元余元的棕苗,出售棕苞、棕头等每年能给他带来4000元以上的收入,增收致富没了后顾之忧,在加上勤劳的他种植了核桃、茶叶、养了黄牛,2018年一家四口的年人均纯收入达到9308元,实现持续稳定脱贫有保障。当工作人员问起他对甜棕产业的感受时,他笑着对工作人员说:“甜棕这个产业,收益前景好,在我们建设村太合适了。”

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▲棕 帽

梅子镇通过多年培植培育动员群众种植甜棕,鼓励本地致富带头人创办具有本地特色的新型经营主体,针对本地小微企业、合作社资金短缺、发展困难的问题,积极向上级争取扶贫资金50万元,以量化村集体经济的形式,入股宁洱祯良棕榈种植专业合作社,在民乐村建设800平方米的棕榈加工厂,即帮助合作社解决的资金难的问题,又为发展村集体经济提供了渠道,探索出了一条“合作社+村集体经济+农户+基地”的路子,与全镇560户建立卡贫困户建立了利益联结,合作社的稳步运行,夯实了利益联结成效。

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▲收割棕片

目前该合作社共有30名工人,其中建档立卡户有8名,随着加工厂运行步入正轨,规模不断扩大,将辐射带动德安、周邻镇沅部分乡镇,就业岗位也会逐渐增多。产品也从简单的抽丝到加工手工棕床垫、棕帽等主要产品。

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▲欢快的梅子各族人民

如今的梅子人民如同棕榈树一样,不畏环境艰苦,用坚韧不拔的高贵品格,意气奋发的姿态敢于亮剑,向贫困发起挑战。梅子人民像棕片一样紧紧围绕在以习近平同志为核心的党中央周围,像棕花朵朵团结一心,在脱贫的路上,共同发力,实现对美好生活的向往。风雨兼程,梅子它正以蓬勃向上的精神面貌迎接新中国70年华诞!




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